1. **抗氧化与抗衰老**：荞麦富含抗氧化物质，如多酚类化合物，可以清除体内的自由基，从而有助于延缓衰老，预防和治疗肿瘤及癌症。
2. **心脑血管保护**：荞麦有助于预防和治疗心脑血管疾病，如动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血和中风等。
3. **调节血糖血脂**：荞麦具有降低血压、血脂和血糖的作用，对糖尿病患者尤其有益，可以作为糖尿病患者的理想主食。
4. **改善视力**：荞麦中含有的营养成分可以促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有积极作用E:\bca\图片\u=3190953310,2718507603&fm=193&f=GIF.jfif。
5. **消化系统健康**：荞麦具有开胃健脾、通便润肠的功效，可以治疗慢性泄泻、胃炎，对于胃溃疡有抑制作用。
6. **抗菌消炎**：荞麦中的某些成分具有抗菌作用，如桑素对金黄葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强抗菌作用，并能抗疱疹病毒。
7. **治疗烧伤与创伤**：荞麦粉炒焦后可以用于烧伤和创伤的治疗。
8. **治疗牙龈出血与口腔溃疡**：荞麦可用于治疗牙龈出血和口腔溃疡。
9. **治疗胆结石与贫血**：荞麦具有一定的治疗胆结石和贫血的作用。
10. **安神活气血**：荞麦具有安神、活气血、清热肿风痛的功效，适用于治疗头痛、畏冷等症状。
E:\bca\图片\u=3190953310,2718507603&fm=193&f=GIF.jfif
11. **减肥美容与排毒养颜**：荞麦富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少进食量，控制体重，并具有排毒养颜的功效。
12. **其他功效**：荞麦还可以用于治疗绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻、痢疾、烫火灼伤等。
需要注意的是，荞麦虽然有益，但也存在一些食用禁忌。例如，荞麦与猪肉、野鸡等食物不宜同食，以免引起不良反应。脾胃虚寒、胃溃疡等患者应减少食用。
Comments are closed